英語ベースのフードライターだったらいろんな人がいるのだろうけど、日本人に向けたフードライターと言えばまず一番に出てくるのがこの人だろうと思います。
ショーン・モリスさんですよー。
BS12の「ハワイに恋して」でもお馴染みですね。
本当は3年くらい前に出版の予定だったのがコロナで止まっちゃったんだって。。。
その後、レポートしたお店が無くなったり新しくなったり、残っていてもシェフが変わったりといろいろあって以前のままでは出せなくなったので、コロナが落ち着いてから猛烈に書き直した上で満を持しての出版になったのだそう。
さすが毎日外食のショーンさんですね。
私たちが知っているお店でも、このメニューが美味しいよ！っていう実食の上に成り立った中身がとても充実しています。
夏のハワイまでに勉強しておきます！！
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コメント
コメント一覧 (2)
次回のハワイの参考にします（笑）
すごいボリュームですたね。
流石の内容だと思いました。
ただ、もっともっと厳選して量より中身の深掘りも欲しいと思いました。